Cómo plantar habas

El nombre científico de las habas es Phaseolus vulgaris y es un vegetal que necesita sol todo el día y suelo arcilloso para prosperar y dar frutos.

Cómo plantar habas

El frijol arbustivo, más comúnmente conocido como judías verdes, son una buena oferta de verduras y una gran adición a cualquier jardín, las puedes comer frescas de la planta o incorporarlas a una receta. Las habas requieren menos mantenimiento, por lo que son más fáciles de cultivar.

Siembra

  • Las plantas de habas trepadoras crecen en una enredadera y requieren un enrejado o replanteo. Las habas arbustivas se extenderán hasta 60 cm, pero no requieren ningún apoyo.
  • No debes plantar las semillas en el interior, debes plantarlas directamente en la tierra dónde crecerán, ya que no pueden sobrevivir al trasplante.
  • Las semillas pueden ser sembradas al aire libre en cualquier momento después de la última helada de primavera, la temperatura mínima del suelo debe ser de 9 grados C. Debes plantar la semilla a unos 2,5 cm de profundidad, un poco más profundamente en suelos más arenosos. Cubre el suelo con un mantillo para calentarlo si es necesario.
  • Las plantas de habitas baby deben plantarse a unos 5 cm de distancia.
  • Las plantas trepadoras se deben plantar junto a las estructuras enrejadas o unas cañas en forma de pirámide de un metro de altura.
  • Si te gustan las habas trepadores, un soporte fácil para que crezcan es una una sección portátil de alambre de valla de 4 metros largo y 1 metro de altura. Los granos subirán con facilidad y no tendrás que entrar en posiciones contorsionadas para recogerlos.
  • Si quieres que tu cosecha te dure todo el verano, puedes sembrar las habas cada 2 semanas. Las habas no esperan a nadie.
  • Es vital rotar los cultivos cada año.

Cuidados

  • Pon un mantillo en el suelo para retener la humedad y asegúrate de que está bien drenado.
  • Riega con regularidad, sobre todo desde el inicio de la vaina. Echa agua en los días soleados para que el follaje se mantenga húmedo pero no empapado.
  • Las habas requieren una fertilidad normal del suelo. Sólo debes fertilizarlo donde los niveles sean bajos. Comienza después de la floración pesada y cuando salgan el conjunto de vainas.
  • Si aplicas algún fertilizante, deberá ser alto en nitrógeno.
  • Elimina las malas hierbas ya que si no lo haces, el cultivo tendrá poca profundidad y las raíces no podrán absorber el sustento suficiente del suelo.
Cómo sembrar habas

Plagas

  • Pulgones.
  • Escarabajos mexicanos.
  • Escarabajos japoneses.
  • Moho blanco.
  • Virus del Mosaico.
  • Las flores de las habas que se caen de la planta si el clima es demasiado caluroso y hay demasiado nitrógeno en el suelo.

Recolecta y almacenamiento

  • Las habas se cosechan en una etapa inmadura, cuando las semillas en el interior aún no se han desarrollado plenamente.
  • Busca las vainas de un tamaño considerable y arráncalas o corta la planta. No la rompas al estirar.
  • Mete los granos en un recipiente hermético a prueba de humedad en el refrigerador. Las habas se endurecerán con el tiempo, incluso cuando no se almacenan apropiadamente.
  • Las habas pueden mantenerse frescas durante unos 4 días o también, pueden congelarse inmediatamente después de la cosecha.
  • Las habas también se pueden enlatar o conservar en escabeche.