Cómo elegir un buen aceite de oliva virgen extra ecológico

El aceite de oliva virgen extra es el principal condimento de la cocina mediterránea y es una presencia indispensable en las mesas italianas. Después de escribir docenas de páginas sobre cómo cultivar verduras orgánicamente y cómo obtener ensaladas, tomates y otras verduras en el huerto de la casa, parece correcto … Leer más

Diseño natural eco-sostenible: Naturhotel Rainer en Racines

Hay tantas cosas a las que envidioTirol del sur (o si lo prefiere Tirol del Sur): obviamente el maravilloso paisaje de los Dolomitas, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, pero también una cultura generalizada de respeto por el medio ambiente. Como turista, a menudo encuentra una atención especial … Leer más

Defendiendo el jardín con lucha biológica

Si queremos tener hortalizas saludables en nuestro huerto debemos por un lado proteger las hortalizas y plantas de insectos y parásitos, por otro lado evitar el uso de productos químicos insecticidas que pueden comprometer la salud de quienes comen los productos que cultivamos. Una forma es, sin duda, utilizar insecticidas … Leer más

Como y cuando cosechar alcachofas

Cuando un cultivo de alcachofa llega a producir la hortaliza es una gran satisfacción, observar la formación de la gran flor en el ápice de la planta, cogerla y cocinar una exquisita hortaliza de tu propio huerto es un placer difícil de describir. De esta plantaCynara scolymus) la parte comestible … Leer más

Fertilizante líquido natural solabiol con extractos de algas pardas

En la agricultura tradicional, la fertilización tiene la función simple de proporcionar al suelo nutrientes útiles para el crecimiento de las plantas. Existe un enfoque diferente, mucho más avanzado y particularmente interesante de la agricultura ecológica, donde Fertilizar también y sobre todo significa promover el crecimiento del sistema radicular de … Leer más

Enfermedades de la alcachofa: defensa biológica del jardín

Allí cultivo de alcachofa es muy adecuado para nuestro clima, en particular para las áreas del centro y sur de Italia, donde hay excelentes producciones típicas. Incluso en jardines privados podemos cultivar esta verdura sana y versátil en la cocina, siempre que seamos conscientes del espacio que ocupa la planta. … Leer más

Crea islas de verduras en el jardín con niños.

Hacer un jardín con niños es una actividad realmente interesante en términos de oportunidades educativas y también una forma de pasar tiempo juntos entre padres e hijos (o entre abuelos y nietos) con una actividad atractiva al aire libre. Si tenemos un jardín podemos decidir transformar parte de él en … Leer más

Cultivo de garbanzos: desde la siembra hasta la cosecha

Los garbanzos son una leguminosa muy fácil de cultivar, ya que se adapta a suelos pobres y áridos y luego da una gran satisfacción como alimento, siendo sabroso y sustancioso. Se trata de un planta decididamente rústica, que no requiere riego y también se adapta a climas muy cálidos, solo … Leer más

Col rizada o col rizada: cómo se cultiva en el jardín

La Col rizada o «col rizada» es una verdura espléndida de la familia Brassicaceae o crucífera. Hacía tiempo que quedaba relegada al olvido, y en los últimos años ha vuelto a estar de moda, tanto que ahora se le considera un «super alimento» por sus propiedades. El nombre extranjero, que … Leer más

Cultivo de habas: una guía completa

La haba es una leguminosa conocida desde la antigüedad, donde se cultivaba y también se utilizaba como alimento para los esclavos junto con la espelta y los higos, debido a sus propiedades nutricionales. Aquí hay una breve guía sobre cómo cultivar habas en el jardín, es una verdura fácil de … Leer más