Cuándo cosechar el melón: entiende si está maduro

El melón es uno de los frutos más apreciados del huerto de verano, para disfrutarlo en su máxima expresión no basta con saber cómo cultivarlo, es necesario entender cuál es el momento adecuado para recogerlo.

Solo recogiendo el melón maduro se obtiene una fruta dulce, jugosa y fragante: los azúcares se concentran en la fruta durante la última semana de maduración, mientras que si se recoge primero no tendrá sabor.

La cuestión es que no es baladí entender cuando el melón está listo para ser recogido, por un lado tienes miedo de cogerlo sin madurar, por otro lado esperar demasiado podría significar verlo pudrirse en la planta.

Intento resumir los consejos útiles para entender cuándo cosechar el melón, serán importantes especialmente para aquellos que son nuevos en el cultivo de esta hortaliza, ya que con la experiencia se aprende a reconocer la fruta madura a primera vista.

Melón maduro: reconócelo con los 5 sentidos

Saber cuándo cosechar un melón es un trabajo para los cinco sentidos: se recopilan pistas útiles con la vista, el tacto, el olfato e incluso el oído. El sabor dará el veredicto final al probar la fruta, pero si te equivocas, ¡es demasiado tarde para arreglarlo!

Personalmente utilizo cuatro criterios para entender si el melón está maduro, más una prueba final decisiva. Estos son mis criterios:

  • Vista: el color de la piel. Cuando el melón está a punto de madurar pierde su color verde y se vuelve amarillo, ocre o pardusco (según la variedad). Este criterio es muy útil en melones de pulpa anaranjada. En los «melones de invierno», los de piel verde o amarillo brillante y el interior blanco o claro, es aún más difícil elegir el momento adecuado.
  • Oler: el perfume. El melón comunica su grado de madurez en nariz, cuando el característico aroma dulce se siente intensamente es el momento de la recolección.
  • Tocar. Hay que coger el melón por los extremos (unión y ápice del fruto), presionando ligeramente con los dedos. Si sientes cierta suavidad, es hora de cosechar.
  • Escuchando: TOC Toc. Podemos golpear ligeramente con los nudillos, si el melón aún no está maduro, lo hace porque la pulpa aún está dura y seca por dentro.

La prueba final de la línea del cabello.

Cuando finalmente hemos decidido cosechar es el momento del último control: mientras se desprende la fruta, hay que estar atento. Si de verdad el melon esta listo la línea del cabello debe estar muy seca, por lo tanto, basta con torcer ligeramente el fruto porque se desprende casi por sí solo, si en cambio el pedúnculo es elástico y se opone demasiada resistencia es mejor esperar unos días.

La sandía es una fruta similar al melón, entender cuándo cosechar una sandía no es fácil y algunos criterios se aplican a ambas verduras, si está interesado, también escribí sobre esto en Orto Da Coltivare.

melón maduro en rodajas

¿Cuánto tarda un melón en madurar?

La temporada del melón comienza en junio y continúa durante todo el verano.

El melón clásico, que es naranja por dentro, Por lo general, tarda entre 80 y 100 días en estar listo., los frutos maduran luego de más de tres meses después de la siembra, la recolección de frutos es gradual y dura un máximo de un mes.

El melón de invierno amarillo con pulpa ligera, en cambio, tiene un ciclo de cultivo más largo y está listo a los cuatro o cinco meses.

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