Cultivo de zanahorias en macetas: guía para el jardín del balcón

La zanahoria es una verdura de sabor dulce, viene crecido en todo el mundo gracias a su adaptación a climas templados y la sencillez de cultivo.

Originalmente esta verdura se utilizaba únicamente con fines medicinales, y luego se abrió camino en la alimentación gracias a su riqueza en vitamina A (Betacaroteno), B, C, E, que hacen de la zanahoria una verdura ideal contra enfermedades infecciosas y trastornos intestinales.

Averigüemos juntos cómo cultivar zanahorias en macetas en tu balcón, para tener siempre disponible en la cocina esta verdura especialmente versátil, aunque no disponga de un trozo de huerto para dedicarlo a la huerta.

Que variedades cultivar en macetas.

Zanahoria (Daucus carota sativus) es una verdura cuya raíz comemos, cuyo tamaño varía según las diferentes variedades. En promedio, la verdura tiene un diámetro de unos 2-3 cm es un longitud de 15-20cm. Para cultivar zanahoria en macetas en el jardín en el balcón es recomendable elegir una variedad que se quede corta como la Corazón de buey o el Dedo meñique o el Nantes.

A expensas de su característica forma alargada también podríamos optar por cultivar el variedades redondas como el Pulgarcita, la Parmex o el rojo parisino (Parisenne).

El concepto es tener eso disponible un espacio necesariamente limitado del contenedor será más fácil obtener buenos resultados con plantas que tienden a crecer menos, sobre todo en cuanto a profundidad.

Elección de maceta y tierra

Después de elegir la variedad de zanahoria deseada, debemos decidir que jarrón usar para el cultivo de zanahorias en el balcón y luego srecoger el suelo con que llenarlo.

La florero ideal debe tener uno profundidad de 40-50 cm Para dar espacio a las raíces que crecen en profundidad, el ancho variará según la disponibilidad de espacio en la galería.

Siempre equipémonos con platillo, para evitar la dispersión del agua especialmente en el período estival, y no olvidemos insertar en la base del jarrón algunos fragmentos, piedras o tal vez un poco de arcilla expandida, que puede promover el drenaje agua.

En este punto solo tenemos que insertar el nuestro capa superficial del suelo en la maceta a la que quizás puedas agregar un poco de abono casero para enriquecer la tierra con nutrientes. La zanahoria prefiere un suelo suelto y que no tiende a compactarse, en este sentido añadir al sustrato una buena cantidad porcentaje de arena puede promover la inflamación de las raíces y también ayudar a drenar el exceso de agua.

Ubicación y período de siembra

El mejor momento para sembrar zanahorias es desde finales de febrero, en climas más templados, hasta agosto sobre, para saber más puedes leer el texto dedicado a la siembra de la zanahoria.

A nivel climático la zanahoria prefiere la clima templado y no soporta el frío intenso, sobre todo cuando brota. Allí mejor ubicacion para cultivar zanahorias en el balcón es un lugar que siempre recibe los rayos del sol, los balcones orientados al norte pueden estar muy mal iluminados.

Siembra y aclareo

Una vez que haya elegido el período adecuado, la mejor manera de sembrar zanahorias es hacer pequeños agujeros en el suelo un distancia de 3-4 cm uno del otro e inserte hasta 3 semillas en cada agujero, luego cubra con un fina capa de suelo. Las semillas de la zanahoria son pequeñas, solo piense que un gramo puede contener incluso 1000 semillas que, almacenadas en la oscuridad y en un lugar fresco, tienen una duración de germinación de más de 2 años.

No se desanime si las plántulas tardan mucho en salir, la zanahoria es conocida por tener una germinación lenta, que puede durar hasta 20 días en caso de frío y condiciones de suelo no óptimas.

Pasados ​​7 días desde la siembra pasaremos a la fase de aclareo de plántulas, luego pasamos a arrancar suavemente las plántulas de zanahoria sobrantes, dejando solo lo mejor para cada «posición» donde habíamos hecho el agujero.

Cultivo en macetas

Después de la siembra y la germinación, nuestro jardín balcón verá crecer las hojas exteriores de las zanahorias, hasta que lleguen a la cosecha en un período que se puede entender entre 70 y 120 días dependiendo de las variedades seleccionadas.

Creciendo en macetas irrigación juega un papel fundamental. Ajustamos el agua para que el suelo no se nunca demasiado seco, pero evitamos el estancamiento de agua que podría generar moho y dar problemas a nuestras plántulas de zanahoria.

La raíz de zanahoria siempre es comestible, obviamente es mejor esperar a que crezca un poco, de lo contrario no habrá mucho para comer. Observando la planta en el cuello, o en el límite cavando suavemente con el dedo, podemos fácilmente tener una idea del diámetro alcanzado desde la raíz, es mejor esperar a que sea mayor de un centímetro. Si la zanahoria es demasiado grande, podría ser más fibrosa e incluso un poco amarga, así que no espere demasiado.

cosecha de una zanahoria en maceta

Maceta de tela Smart Pots

La adversidad de la zanahoria en maceta

La zanahoria es una verdura resistente, pero podemos garantizarle una mayor seguridad cultivando un poco en los bordes de nuestra maceta. chalote o algunos ajo, plantas que ayudan a mantener alejados a los insectos como la mosca de la zanahoria, Psila rosae.

Otros problemas para las zanahorias pueden representarse por hongos, como la Scletorinia sclerotiorum y la Rhizoctnonia solani o como la pulgones; en estos casos podríamos experimentar un macerado de cola de caballo o ajo y especialmente prestar atención a evitar el estancamiento del agua, principales causas de mohos y enfermedades.

Para conocer más sobre las enfermedades de esta planta, puede leer el artículo dedicado a la adversidad de la zanahoria, mientras que sobre los parásitos que se dedica a los insectos dañinos.

una cosecha de zanahorias

Cómo usar zanahoria

La zanahoria es pparticularmente apreciado para la salud ojos y piel. gracias a sus sustancias antioxidantes y su riqueza en vitaminas, como el betacaroteno que estimula el bronceado y reduce la aparición de arrugas.

Para aprovechar al máximo la calidad de la zanahoria es recomendable darle una cocción corta y luego degustarla con un chorrito de grasa, por ejemplo aceite de oliva virgen extra que aumenta 5 veces la asimilación de carotenoides.

La belleza de cultivar zanahorias en el balcón es tenerlas a un paso de la cocina, será muy sencillo para que puedas comer recién recogido, evitando que con el tiempo pierdan nutrientes y sustancias útiles.

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